AD MENSAM
2015
In this project I was inspired by a book by Bonvesin de La Riva, “De quinquaginta curialitatibus ad mensam” (The Fifty Courtesies at the Table) of 1300, in which he describes the habits and rules of the Milanese people at the table. Ad Mensam focuses on a series of photos took from old taverns in Milan. Interestingly, some of them are still run by their founders, while others have passed into the hands of new generations – but they still maintain their tradition. In this work, the inns are presented without any human presence, in the calm that pervades restaurant rooms just before the arrival of customers. They are portrayed in their unique beauty, as a place where people find themselves and share the moments of the conviviality typical of the past, such as a Sunday lunch with grandparents or a family reunion.
This work was edited in 2015, the year of Expo Milan, and focused on food, by offering a look at the legacy of this important culinary culture that still resists, and that keeps a loyal clientele despite the passing of time.
It was presented with a site-specific installation and an indipendent publication whitin UNDERCOVER MILANO. A project by CROP Collective composed of a series of photographic works that, in the year of Milano EXPO 2015, propose to offer a different look on the city, able to highlight its richness and complexity, compared to the dominant cover image presented by the media during the months before the international exhibition.
UNDERCOVER_MILANO was presented at the Fabbrica del Vapore in May 2015 and was also exhibited at Palazzo Marino on the occasion of the initiatives of the Republic Day in June 2015, upon invitation of the Mayor of Milan Giuliano Pisapia as recognition of the value of the operation.
Per questo progetto mi sono ispirato ad un libro di Bonvesin de La Riva, “De quinquaginta curialitatibus ad mensam” (Le cinquanta cortesie a tavola), con il quale nel 1300 descriveva le abitudini e le regole dei Milanesi a tavola. Ad Mensam si focalizza su una serie di foto realizzate in vecchie osterie di Milano, alcune storiche ancora condotte dai loro fondatori, altre che pur mantenendo la loro tradizione, sono passate nelle mani di nuove generazioni. In questa serie le osterie sono presentate prive di presenza umana, nella quiete che pervade le stanze poco prima dell’arrivo dei clienti, sono ritratte nella loro singolare bellezza, come luogo in cui la gente si ritrova a condividere momenti di convivialità tipici di una volta, come un pranzo domenicale al tavolo coi nonni o una riunione di famiglia. Nell’anno dell’Expo 2015 incentrato sul cibo, uno sguardo sull’eredità di questa importante cultura culinaria che ancora resiste, e che mantiene nonostante il tempo una affezionata clientela.
Questo lavoro è stato presentato con un’installazione site-specific e una pubblicazione indipendente in UNDERCOVER MILANO. Un progetto di CROP Collective composto da una serie di lavori fotografici che, nell’anno di Milano EXPO 2015, si propongono di offrire uno sguardo diverso sulla città, capace di evidenziarne la ricchezza e la complessità, rispetto alla dominante immagine di copertina presentata dai media nei mesi precedenti l’esposizione internazionale.
UNDERCOVER_MILANO è stato presentato alla Fabbrica del Vapore nel maggio 2015 ed è stato esposto anche a Palazzo Marino in occasione delle iniziative della Festa della Repubblica nel giugno 2015, su invito del Sindaco di Milano Giuliano Pisapia come riconoscimento del valore dell’operazione.
